'2024/10/29 글 목록

아프리카 북부에 자리한 튀니지는 신선한 재료와 독특한 향신료로 음식에 생동감을 불어넣는 요리 문화로 유명합니다. 그중에서도 브리크(Brique)는 바삭하게 튀긴 반죽 속에 달걀과 채소, 감자, 그리고 참치가 듬뿍 들어간 소박하면서도 특별한 요리입니다. 이 요리는 단순한 맛을 넘어서 사람들의 마음과 마음을 잇는 역할을 하며, 특히 라마단 기간에 가족들이 모여 해가 진 후 함께 나누며 즐기곤 합니다.브리크는 단지 음식을 넘어서, 그 안에 담긴 정과 가족 간의 유대감을 느낄 수 있는 튀니지의 상징입니다. 반죽 속 달걀이 적당히 반숙으로 익을 때 그 부드러운 식감이, 소박한 일상의 즐거움을 오롯이 전해주는 것 같은 따뜻한 느낌을 줍니다. 특히 브리크를 한 입 물 때마다 바삭한 소리와 부드러운 속 재료가 어우러지..