'2024/10/22 글 목록

베트남을 생각하면 떠오르는 첫 이미지, 그건 바로 쌀국수, ‘포(Pho)’입니다. 그 깊고 진한 국물의 향기가 머릿속을 스치면, 왠지 모르게 마음 한 구석이 따뜻해지곤 합니다. 이 쌀국수 한 그릇에는 베트남 사람들의 일상과 문화, 그리고 오랜 시간이 녹아 있는 듯한 느낌을 줍니다. 사실 베트남의 어느 시장에서 아침 일찍 포를 한 그릇 먹었던 기억은 아직도 제게 강렬하게 남아 있습니다. 그때의 그 바람, 그 소리, 그리고 그 향기. 음식은 이런 식으로 사람의 기억 속에 자리 잡고, 그 순간을 다시 불러오기도 합니다. 포의 기원과 그 매력포는 베트남의 북부에서 시작되어 전국으로 퍼졌습니다. 북부의 쌀국수는 깔끔하고 담백한 맛이 특징입니다. 사실, 처음에 이 쌀국수를 먹었을 때는 "이게 왜 이렇게 ..