중국 북경 오리 황실의 고귀한 맛, 그 이상의 보양식
이제 와서 말하지만, 북경 오리 한 번쯤은 들어봤겠죠? 이 음식은 단순히 유명한 중국 요리 이상의 무언가를 담고 있어요. 황제가 먹었던 그 오리, 그렇지만 우리는 지금 그걸 그냥 평범한 식당에서도 먹을 수 있다는 거죠. 그 신비한 매력이 오리 한 마리에 담겨 있다는 것, 그리고 그 오리에는 어떤 특별함이 깃들어 있는지 상상해 보세요. 북경 오리, 한 입 먹고 나면 시간과 공간을 초월한 것 같은 그 느낌, 어디서도 느낄 수 없는 특별한 경험입니다. 오리 한 마리가 전하는 이야기북경 오리는 600년 이상의 역사를 자랑하는데, 이걸 그냥 "오리 요리"라고 부르는 건 그야말로 불경한 일이죠. 명나라 황제 주원장이 먹던 그 오리를 우리는 지금 집에서도 만들어 먹을 수 있다는 사실이 놀라워요. 그러니까 황제..
지역별 보양음식
2024. 10. 8. 22:49