'2024/10/18 글 목록

자연을 담은 한 그릇, 미네스트로네이탈리아의 미네스트로네는 단순한 스프가 아닙니다. 이 스프를 떠올리면 마치 이탈리아의 농부들이 새벽부터 정성껏 기른 채소들이 생각납니다. 그들은 이 채소들이 결국 가족의 식탁에 올라 모두의 건강을 책임진다는 사실을 너무도 잘 알고 있겠죠. 그래서인지, 미네스트로네를 만들 때면 왠지 마음이 따뜻해지는 기분이 듭니다. 스프를 한 입 먹었을 때 느껴지는 풍성한 채소 맛은 마치 자연이 주는 선물처럼 느껴집니다. 이탈리아 사람들도 이런 감정을 느끼며 이 음식을 즐기지 않을까라는 생각이 듭니다.이탈리아 사람들은 미네스트로네 한 그릇에 자신들의 자연과 문화를 담는다고 생각합니다. 각 가정에서 미네스트로네를 만들 때는 그 지역에서 나는 신선한 채소를 사용하고, 요리하는 이의 손길이 스..